Антрекот, жаренный на решетке
Ингредиенты
- 300 г говядины,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- перец, соль по вкусу.
Время приготовления: 5 минут.
Способ приготовления
Мясо разрезать на два куска, смазать сливочным маслом, посолить, поперчить. Жарить в гриле по 15-20 минут с каждой стороны при температуре 210.
На гарнир подать отварной картофель, зеленый горошек или зеленый салат.
Оставить отзыв
Совет еще
Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.