Запеканка из белокочанной капусты

Ингредиенты

Капуста 175 гр. Молоко 30 гр. Сливочное масло 15 гр. крупа манная 15 гр. Яйцо 1/4 шт. Сухари молотые 5 гр. Сыр 5 гр. Соус 75 гр. или сметана 40 гр.

Время приготовления: 5 минут.

Способ приготовления

Зачищенную капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю или сотейник, залить, молоком, добавить масло и тушить до полуготовности, закрыв посуду крышкой. Затем засыпать, помешивая, манную крупу и варить еще 5-10 минут. Заправить яйцом и посолить. Выложить капусту на смазанный жиром противень, разровнять, смазать сметаной, посыпать тертым сыром и сухарями и запечь в жарочном шкафу.

При подаче запеканку нарезать на порции, положить на блюдо или тарелку, подлить сметанный или молочный соус или сметану. Соус можно подать отдельно.

Оставить отзыв

Омлет "дары моря"

Шорпа (Восточная кухня)

Совет еще

Снимать плоды надо вместе с кистями осторожно, чтобы не повредить их. Если рябины собрано много, часть ее можно сразу положить на хранение. Наилучшая температура хранения 0...+ 1°С. Можно хранить рябину и на чердаке, разложив слоем не более 10 см. Если такой возможности нет, переработать на варенье, повидло, джем, засахарить и пр.

Новые рецепты