Коренья нарезать ломтиками, лук - мелко и спассеровать с жиром. Свежую капусту нарезать в форме шашек и заложить в горячий бульон, довести до кипения, добавить коренья, картофель, отдельно сваренную кукурузу, 'Букет' и варить до готовности. За 5-6 минут до готовности супа добавить нарезанные помидоры, удалить 'Букет' и суп довести до готовности. Подавать суп со сметаной и зеленью.