Борщ с квашеными яблоками

Ингредиенты

  • Кости - 100 г,
  • яблоки квашеные - 40 г,
  • свекла - 80 г,
  • картофель - 100 г,
  • капуста - 100 г,
  • лук репчатый - 20 г,
  • сметана - 20 г,
  • масло топленое - 10 г,
  • уксус 3%-ный - 5 г,
  • мука - 5 г,
  • зелень, соль.

Способ приготовления

Нарезанную соломкой свеклу тушить до полуготовности с добавлением топленого масла, бульона, уксуса и соли. В процеженный костный бульон положить нарезанный дольками картофель, довести до кипения, добавить нарезанные соломкой квашеные яблоки, капусту, свеклу, поджаренную с луком муку, соль и варить до готовности.

При подаче в тарелку с борщом положить сметану и посыпать зеленью.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Салат из свёклы с грибами
Салат из свёклы с грибами
Гребешки, тушенные в шафрановом соусе
Гребешки, тушенные в шафрановом соусе

Кулинарный лайфхак

Замешивая тесто, не следует высыпать муку в жидкость, а наоборот, жидкость постепенно, тонкой струйкой необходимо вливать в муку и перемешивать.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной