Ширми (Плов) (Азербайджанская кухня)
Ингредиенты
Рис 200, масло топленое 50, кишмиш 50, курага 50, сахар 50, соль.
Кухня Азербайджанская кухня
Способ приготовления
Из риса обычным способом готовят откидной плов и доводят его до полуготовности. Фрукты, припущенные в масле, и сахар соединяют с пловом и доводят до готовности.