Разварная говядина - бульи
Ингредиенты
Способ приготовления
Взять 1,2-1,6 кг мякоти горбушки огузка, выбить, придать круглую форму, перевязать нитками, опустить в посоленный кипяток, варить от 1 до 2 часов, с пучком зелени, досолить.
Затем нарезать тонкими ломтями поперек волокон, выложить на блюдо, придать форму цельного куска, посыпать толчеными сухарями.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы разрезанная луковица не засохла, положите ее срезом вниз на блюдце с солью.