Куырдак (Поджарка казахская) (Казахская кухня)

Ингредиенты

  • Легкое 170,
  • печень (Говяжья) 110,
  • сердце 60,
  • сало курдючное 90,
  • лук репчатый 40,
  • перец 0,5,
  • соль.

Способ приготовления

Нашинкованный репчатый лук и субпродукты, нарезанные мелкими кусочками, обжаривают с курдючным салом. Добавляют немного бульона, соль, перец и тушат до готовности.

Куырдак можно готовить из говядины, баранины или конины.

Комментарии
Оставить комментарий
Цесарка с баклажанами и помидорами (Сковородка)
Цесарка с баклажанами и помидорами
Салат "Крестьянский"
Салат "Крестьянский"

Совет еще

При варке без замачивания значительная часть бобов фасоли теряет свою форму- растрескивается и разваривается.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  (Духовка) Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)