Солянка "Новогодняя" (СВЧ) (Новогодние и рождественские рецепты)
СВЧ Новогодние и рождественские рецептыИнгредиенты
- горшочки (500 мл) - 6 шт.
- картофель - 6 шт.
- морковь - 2 шт. (небольших)
- чеснок - 6 зубчиков
- лук - 1 шт.
- лимон - 1.5 шт.
- консервированные оливки или маслины - 1 банка
- консервированная кукуруза - 0,5 банки
- маринованные огурчики - 1 банка
- консервированные шампиньоны - 0,5 банки
- колбаса вареная - 350-400 г.
- колбаса копченая - 200 г.
- грудинка копченая - 200 г.
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
- зелень
Способ приготовления
Берем глиняные горшочки и кладем в них картофель, нарезанный мелкими кубиками, лук порезанный кольцами, морковь порезанную очень мелкими кубиками, колбасу и грудинку (причем разные сорта мяса порежьте по-разному, одни кубиками, другие соломкой и т.д.), маринованные огурчики (чем кислее тем лучше) порезанные кружочками, консервированную кукурузу, грибы, консервированные маслины или оливки, чеснок, разрезанный вдоль на 4 части, лимон, порезанный кружочками. Затем разливаем по горшочкам рассол от огурчиков и оливок (маслин). Доливаем водой. Добавляем лимонной кислоты, если кажется, что солянка будет недостаточно кислой. Перчим, солим, накрываем горшочки крышками и ставим в СВЧ на 25-30 минут (после закипания) на небольшой мощности (20-30%).
Можно, а возможно - даже будет лучше, горшочки поместить в духовку. Подавать солянку огненно горячей в горшочках обильно посыпав зеленью.