Биточки из кальмаров

Ингредиенты

Кальмары 1 кг. Яйцо 2 шт. Мука 3 ст. л. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Кальмары почистить от пленок и отварить в кипящей воде, после чего нарезать на прямоугольники, достаточные для биточков. Из яиц, муки и молока, сделать кляр. Биточки отбить, посолить и поперчить, обмакнуть в кляр и жарить с двух сторон на сковороде в разогретом растительном масле. Биточки при жарке могут свернуться в трубочку - не страшно. Лучше подавать их в горячем виде.

Оставить отзыв

Щи рахманные

Тушеная капуста с бараниной

Совет еще

Кляр, замешанный на дистиллированной воде вместо обычной, плотный, тонкий и гладкий. Минеральная вода делает кляр более рыхлым, ноздреватым, воздушным.

Новые рецепты