Сельдь по-киевски (Украинская кухня)

Ингредиенты

Сельдь 30 гр. Сливочное масло 30 гр. сыр тертый 20 гр. хлеб пшеничный 30 гр. Молоко 30 гр. Горчица 1/2 гр. Зелень петрушки 5 гр. Перец молотый по вкусу

Кухня Украинская кухня

Количество порций: 1 шт.

Способ приготовления

Филе сельди вместе с размоченным в молоке и отжатым белым хлебом пропускают через мясорубку с мелкой решеткой, а затем протирают через сито. Полученную массу смешивают с растертым до густоты сметаны сливочным маслом, тертым сыром, горчицей, перцем, хорошо перемешивают, выкладывают в селедочницу и украшают зеленью петрушки, хвостиком и головкой сельди.

Оставить отзыв

Треска с картофельной корочкой

Сыр с творогом

Совет еще

Говядина быстро варится и становится вкуснее, если с вечера натереть её порошком горчицы. Прежде чем варить, мясо следует промыть холодной водой или смазать уксусом и выдержать 3—4 ч, а затем снова промыть.

Новые рецепты