Закуска из грибов и мяса - соннитянъатти

Это полужидкое блюдо, приготовленное из белых маринованных грибов с различными специями, говядины, замаринованной в соевом соусе, имеет солоноватый вкус и используется в качестве закуски к каше 'паби'. Белые грибы (маринованные) - 800 г Говядина - 100 г Соевый соус - 120 г Сахарный песок - 10 г Растительное масло - 10 г Молотый кунжут - 2 г Красный перец (соломкой) - 1 г Черный молотый перец - 0,5 г Вкусовая приправа - 0,5 г Мякоть говядины нарезать вдоль волокон длиной 5 см, а затем замариновать в соевом соусе, сахаре и растительном масле. Затем мясо сварить. Белые маринованные грибы на- резать длиной 3-4 см вдоль волокон и смешать со всеми специями и дать им постоять. Приготовленные мясо и грибы смешать, добавить еще немного соевого соуса, сахара, вкусовую приправу, сверху украсить нарезанными нитями перца, посыпать молотым кунжутом, черным перцем.