Холодная закуска из креветок - сяунэнчхэ
Ингредиенты
- Креветки - 400 г
- Груши - 100 г
- Зеленый лук - 10 г
- Чеснок - 5 г
- Соевый соус - 5 г
- Столовый уксус - 10 г
- Горчичный порошок - 5 г
- Растительное масло - 10 г
- Яйцо - 1 шт
- Жареные зерна кунжута - 2 г
- Сахарная пудра - 5 г
- Соль - 5 г
Способ приготовления
Креветки почистить, на пару снять верхнюю часть и удалить внутренности. Груши нарезать и погрузить в подсоленую воду. Горчичный порошок развести в воде. Яйцо поджарить и разрезать на части. Через некоторое время ломтики груши достать и смешать с креветками. Туда же добавить все остальные компоненты. Тщательно перемешать. Сверху украсить ломтиками яиц.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Снимать плоды надо вместе с кистями осторожно, чтобы не повредить их. Если рябины собрано много, часть ее можно сразу положить на хранение. Наилучшая температура хранения 0...+ 1°С. Можно хранить рябину и на чердаке, разложив слоем не более 10 см. Если такой возможности нет, переработать на варенье, повидло, джем, засахарить и пр.
Новые рецепты
Винегрет с мясом и маринованными сливами
Винегрет с мясом и фасолью
Винегрет из овощей, яблок и зелени (2)
Винегрет классический с фасолью
Винегрет "Летний" (6)
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками