Картофель дэймона
Ингредиенты
Для рецепта Вам потребуются:
картофель - 3 шт.
томатная паста - 400 г
лук репчатый (порезанная и тушеная в оливковом масле) - 1 шт.
красный перец, тмин - по вкусу
чеснок (измельченная) - 1 зубчик
сыр пекорино - 100 г.
Способ приготовления
Кроме того, понадобится еще немного оливкового масла, а также форма для запекания (подойдет лоток или глубокая сковорода).
Картофель мелко порежьте, небольшую часть тонким слоем уложите в форму.
Залейте форму маслом до уровня картофеля.
Добавьте тоненький слой лука, тушеного в оливковом масле, слой томатной пасты, красный перец, чеснок и тмин. Затем снова слой картофеля. Повторяйте слои, закончив слоем картофеля.
Сверху потрите сыр и посыпьте немного красного перца (по вкусу).
Готовьте в течение 30 минут в духовке при 180 градусах.
Подавайте на салатном листе.
Получится очень вкусное и весьма полезное вегетарианское блюдо. Его главная изюминка - сочетание специй и оливкового масла.
Оставить отзыв
Совет еще
Варить грибы в маринаде надо 10—25 минут. Грибы считаются готовыми, когда они начинают опускаться на дно, а рассол становится прозрачным.