Сливочная подливка с грибами

Ингредиенты

  • лук репчатый - 1 шт.
  • мука - 1 ст.л.
  • сметана - 300-350 мл
  • яйцо (желток) - 2 шт.
  • бульон - 1 стакан
  • маринованные или сушеные грибы - 100 г
  • сыр (твердый) - 50 г
  • зелень, соль и специи - по вкусу.

       

Способ приготовления

Лук мелко нашинковать и обжарить на сковородке до золотистого цвета. Добавить муку, перемешать и снова все обжарить. Смешать сметану, желтки, соль и специи. Полученную массу при помешивании добавить в сковороду. Прокипятить 5-7 минут, добавить бульон и грибы. Все перемешать и варить 10-15 минут.

Готовое блюдо поливается соусом и посыпается зеленью и тертым сыром.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат "студенческий"
Салат "студенческий"
Салат с сельдью по-фински (Финская кухня)
Салат с сельдью по-фински

Кулинарный лайфхак

Если пена бульона опустилась на дно, нужно влить в бульон холодной воды. Пена поднимется на поверхность и ее легко можно будет собрать.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной