Салат из краснокочанной капусты (8)

Ингредиенты

  • капуста краснокочанная - 650 г
  • уксус (3%) - 250 г
  • сахар - 50 г
  • соль, корица, гвоздика молотые - по вкусу
  • зелень - для оформления
  • масло растительное - 50 г.

Способ приготовления

Капусту очищают от увядших листьев, удаляют кочерыжку и шинкуют тонкой соломкой. Жесткую капусту слегка перетирают до появления сока и размягчения, затем отжимают от сока. Подготовленную капусту кладут в неокисляющуюся посуду, посыпают мелкой солью, перемешивают и оставляют на 20 минут.

    Заправляют капусту уксусом, сахаром, корицей, гвоздикой, маслом, хорошо перемешивают.

    Подают в салатнике, уложив высокой горкой и посыпав мелко рубленной зеленью.

С этим рецептом готовят

Комментарии
Оставить комментарий
Вафли с мороженым
Вафли с мороженым
Индейка, фаршированная печенью и грибами (Духовка)
Индейка, фаршированная печенью и грибами

Кулинарный лайфхак

Если в воду, в которой варится рыба, влить свежее молоко, сильный запах исчезнет, а рыба станет вкуснее.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной