Жаркое из кролика (3)

Ингредиенты

кролик 1,5 кг. Репчатый лук 1 шт. Чеснок 2 гол. Оливковое масло 75 гр. Розмарин 2 ч. л. Тимьян 2 ч. л. Душица 1 ч. л. вино сухое красное 250 мл. Маслины 50 гр. Оливки 50 гр.

Способ приготовления

Кролика разделать на 8 кусков. Посолить, поперчить, обжарить в масле. К кролику добавить порезанный лук и целый чеснок. Потушить 5 минут, всыпать травы, влить вино. Тушить 1 час. Перед окончанием добавить маслины и оливки, чеснок вытащить, сделать пюре и добавить в соус.

На гарнир подается салат из краснокочанной капусты и жареный крупными дольками картофель.

С этим рецептом готовят

Оставить комментарий

Суп-пюре "вишисуаз"

Бутерброды "Яблочко"

Кулинарный лайфхак

Если подсолнечное или оливковое масло стало мутным и с неприятным запахом, необходимо добавить ложку поваренной соли на литр. Через несколько дней отстоявшееся масло можно слить.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной