Жаркое из кролика (3)

Ингредиенты

кролик 1,5 кг. Репчатый лук 1 шт. Чеснок 2 гол. Оливковое масло 75 гр. Розмарин 2 ч. л. Тимьян 2 ч. л. Душица 1 ч. л. вино сухое красное 250 мл. Маслины 50 гр. Оливки 50 гр.

Способ приготовления

Кролика разделать на 8 кусков. Посолить, поперчить, обжарить в масле. К кролику добавить порезанный лук и целый чеснок. Потушить 5 минут, всыпать травы, влить вино. Тушить 1 час. Перед окончанием добавить маслины и оливки, чеснок вытащить, сделать пюре и добавить в соус.

На гарнир подается салат из краснокочанной капусты и жареный крупными дольками картофель.

Похожие рецепты

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Винегрет старорусский (Русская кухня)
Винегрет старорусский
Цветная капуста с сыром (2) (Духовка)
Цветная капуста с сыром (2)

Совет еще

Дрожжевое тесто не будет липнуть к рукам, если руки предварительно смазать растительным маслом.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)