Жаркое из кролика (3)

Ингредиенты

кролик 1,5 кг. Репчатый лук 1 шт. Чеснок 2 гол. Оливковое масло 75 гр. Розмарин 2 ч. л. Тимьян 2 ч. л. Душица 1 ч. л. вино сухое красное 250 мл. Маслины 50 гр. Оливки 50 гр.

Способ приготовления

Кролика разделать на 8 кусков. Посолить, поперчить, обжарить в масле. К кролику добавить порезанный лук и целый чеснок. Потушить 5 минут, всыпать травы, влить вино. Тушить 1 час. Перед окончанием добавить маслины и оливки, чеснок вытащить, сделать пюре и добавить в соус.

На гарнир подается салат из краснокочанной капусты и жареный крупными дольками картофель.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Баклажанные рулетики (2)

Цесарка в сливочном соусе с шампиньонами

Совет еще

Высушенные корни, стебли, листья помещают в стеклянные банки с плотно завинчивающейся крышкой. В таком состоянии они могут храниться до трех лет, не теряя полезных свойств. При этом стекло банок должно быть темным, а сами банки с пряностями нужно хранить в темном шкафу, ибо от света пряности разрушаются так же, как от доступа воздуха и влаги.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой