Напарокко (Суп с сушеным окунем) (Карельская кухня)

Способ приготовления

В кипящую подсоленную воду кладут ошпаренную сушеную рыбу и варят до готовности. Мякоть отделяют и закладывают в процеженный бульон. Доведя до кипения, добавляют картофель, нарезанный брусочками, специи, соль и продолжают варку. Незадолго до готовности вливают мучную болтушку. Подают со сметаной.

Оставить отзыв

Салат из помидоров с чесноком

Салат из помидоров с чесноком

Совет еще

Начатая луковица останется свежей, если положить ее срезом на тарелочку, посыпанную солью.