Салат "Ростовский"

Ингредиенты

Баклажаны 5 шт. Помидоры 5 шт. Болгарский перец (сладкий) 5 шт. яблоки 5 шт. Луковица 5 шт. Чеснок 5 зубч. Подсолнечное масло 1,5 стак. Соль по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны, нарезанные кружочками, обжарить в подсолнечном масле, уложить в кастрюлю слоями с другими измельченными овощами: баклажаны-чеснок-помидоры-перец-яблоки-лук и т.д. Залить 1 стаканом подсолнечного масла, посолить по вкусу, тушить на медленном огне 40-50 минут, горячими разложить в стерилизованные банки, закрыть крышками и охладить.

Оставить отзыв

Капуста цветная консервированная

Язычки ягненка в соусе цахтони (Кавказская кухня)

Совет еще

В салат можно на несколько минут положить корочку ржаного хлеба, натёртую чесноком. Перед подачей к столу корочку вынимают, но едва ощутимый тонкий запах чеснока остается.

Новые рецепты