Зайчики пасхальные (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

 для теста - 600 г муки, 4.0 г дрожжей, 1/4 л молока, 100 г масла, 2 яйца, щепотка соли, 60 г сахара, цедра половинки лимона;

для отделки - 1 белок, 1 желток, миндаль.

Способ приготовления

Способ приготовления. Просейте муку в кастрюлю, в которой будете замешивать тесто, и сделайте посередине углубление. Положите туда дрожжи и смешайте их с сахаром, маслом и мукой. Опару накройте полотенцем и дайте подойти. В это время сделайте из картона шаблоны зайцев. На доске раскатайте тесто толщиной 1 сантиметр и вырежьте зайцев. Уложите их на противень и смажьте взбитым желтком. Оставьте зайцев еще на 15 минут подходить. Выпекайте при температуре 210°C 15-20 минут. Яичный белок взбейте с сахаром и этим украсьте своих зайчиков.

Оставить отзыв

Витки заливные по-русски (2)

Витки заливные по-русски (2)

Тыква с мёдом и орехами

Тыква с мёдом и орехами

Совет еще

Масло можно облагородить, обжарив в нем в момент перекаливания некоторые пряности: лук, чеснок, анис, фенхель, семена укропа. Их вынимают через пару минут, т.к. они сгорают и обугливаются.