Икра из баклажанов по-гречески (3)
Ингредиенты
600 г баклажанов; 2 ст.л. оливкового масла; 1 ст.л. лимонного сока; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; 1-2 ст.л.майонеза
Способ приготовления
Баклажаны запечь на открытом огне до почернения кожицы, снять кожицу, мякоть еще горячей мелко порезать и мешать в миске деревянной ложкой, добавляя масло, лимонный сок и соль, пока масса не начнет слегка блестеть.
Добавить мелко порезанный лук, раздавленный чеснок и майонез. Подается в теплом и холодном виде.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы лучше сохранились концы пальцев у резиновых перчаток, положите туда тампончики из ваты.
Новые рецепты
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат
Икра из свеклы (4)
Свекла, маринованная по-корейски
Соленая морковь по-корейски (1)