Айнтопф из лапши с брюссельской капустой (Немецкая кухня)

Ингредиенты

  • 400 гр. лапши,
  • 20 гр. подсолнечного масла или жира (только не сливочное масло или маргарин),
  • 1 1/8 л. воды,
  • соль,
  • 1,5 л. бульона с кусочками мяса,
  • 375 гр. брюссельской капусты,
  • мускатный орех, мелко нарезанная петрушка.

Способ приготовления

Быстро обвалять лапшу в разогретом масле и залить 1 л кипящей подсоленной воды. Дать лапше разбухнуть на медленном огне. Залить горячим бульоном, добавить кусочки мяса и отваренную в остатке воды брюссельскую капусту. Приправить суп солью, мускатным орехом и петрушкой. Брюссельскую капусту можно таким же образом добавлять в любой айнтопф с рисом или другой крупой, равно как и кусочки картофеля.

Оставить отзыв

Салат "Теплый" (Духовка) (Праздничные рецепты)
Салат "Теплый"
Картофельные лодочки (Духовка)
Картофельные лодочки

Совет еще

Свеклу в отличие от других овощей лучше варить в несоленой воде.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой