Айнтопф из кислой капусты "Укермюнде" (2) (Немецкая кухня)

Ингредиенты

  • 400 г кислой капусты,
  • 200 г свинины,
  • 100 г шпика,
  • 1 маленькая польская колбаска,
  • 1,25 л воды,
  • 4-6 картофелин,
  • 1 морковка,
  • 1 корень петрушки,
  • 1 маленький корень сельдерея,
  • 1 столовая ложка маргарина,
  • 1 столовая ложка муки.

Способ приготовления

Варить кислую капусту, свинину, шпик и польскую колбаску в кипящей воде 20 минут. Добавить картофель и мелко нарезанные овощи и варить еще 20 минут. При необходимости долить воды. Заправить суп поджаренной на маргарине мукой. Нарезать мясо, шпик и сосиску кусочками и положить в суп.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Редиска с маслом
Редиска с маслом
Салат с макаронами и копчеными колбасками
Салат с макаронами и копчеными колбасками

Совет еще

Некоторые овощи, как, например, салат, редис, помидоры, огурцы, употребляют в сыром виде, но в большинстве случаев овощи варят (в воде или на пару), тушат, жарят или запекают. Из овощей можно приготовить большое количество разнообразных блюд, отличающихся высокими вкусовыми качествами и пищевой ценностью.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной