Жареная говядина

Ингредиенты

900г вырезки 60г сала 2 луковицы 120г корейки (кусочки) 1 ст. лож. раст. Масла 2 ст. лож. томат. Пасты 750г горячей воды 150мл сух. Вина 2 кубика бульона Соль, перец, специи

Способ приготовления

Мясо нашпиговать салом, поперчить, посолить. Положить в жаровню, добавить лук, корейку, масло, пасту, специи. Жарить не накрывая 10 минут при 50% и 180 градусах конвектора. Кубики растворить в горячей воде, долить в жаровню, мясо перевернуть. Тушить 35 минут при 50% и 180 градусах горячего воздуха накрыв крышкой. Готовое мясо выдержать 10 минут завернутым в фольгу.

Оставить отзыв

Бульон с рыбными галушками
Бульон с рыбными галушками
Рис с креветками "сливочный"
Рис с креветками "сливочный"

Совет еще

Чтобы рыбе придать более нежный вкус, ее перед панированием рекомендуется смочить холодным молоком.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)