Пьяные груши (Французская кухня)
Ингредиенты
4 спелые свежие груши с хвостиками; 1 апельсин - очищенная кожура и 2 ст. л. апельсинового сока; 500 мл. Бургундского вина; 150 гр. сахара; 1 палочка корицы или 0,5 ложки корицы; 4 цветочка гвоздики; ванильное мороженное
Кухня Французская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
Время приготовления: 15 мин + 30 мин В 1 порции: 270 ккал, 0 гр жиров Легкий, освежающий и определенно эффектный французский десерт -- прекрасное завершение обеда.
1. Очистить груши от кожуры, оставив хвостики. Отрезать у основания немного, чтобы груша стояла вертикально и не падала.
2. Поместить все ингредиенты (кроме груш) в большую кастрюлю. На маленьком огне подогреть, чтобы растворился сахар и затем добавить груши. Довести до кипения и накрыть кастрюлю.
3. Снизить огонь и томить груши в кастрюле еще 15-20 мин пока они не станут мягкими, что определяется ножом. Подавать можно холодными или горячими, с небольшим количеством сиропа, в котором они варились и с шариком ванильного мороженого.