Пирожки с капустой на греческий лад

Ингредиенты

Способ приготовления

< Пирожки с капустой на греческий лад > Тесто фило (греческое вытяжное тесто) Для начинки: капуста; 2 ст.л. сливочного масла; 2 сваренных вкрутую яйца; 100 г брынзы (сыр фета); 1-2 зубчика чеснока (по желанию); 1 яйцо для смазывания пирожков Капусту нарезать квадратиками со стороной примерно 0,5 см, залить кипящей водой, поставить на огонь, довести до кипения, откинуть на дуршлаг. Масло распустить в кастрюле, добавить капусту и мелко нарезанные яйца, потушить. Снять с огня, добавить раскрошенную брынзу и раздавленный чеснок, хорошо перемешать. Тесто фило разрезать на квадраты (со стороной примерно 10 см), выложить на каждый квадрат ложку начинки, завернуть несколько раз, чтобы получились небольшие треугольнички. Пирожки смазать яйцом, испечь в предварительно разогретой духовке.

Оставить отзыв

Кабачки с пастой оливада

Салат с авокадо и яйцом

Совет еще

Хранят соленые грибы при температуре 2—10°С. При более высокой температуре они закисают, становятся мягкими, даже плесневеют, и употреблять их в пищу нельзя. У сельских жителей и владельцев садовых участков проблема хранения соленых грибов решается просто — для этого используется погреб. Горожане же должны солить ровно столько грибов, сколько можно разместить в холодильнике. На балконе зимой они замерзнут, и их придется выбросить.

Новые рецепты