Мусс из лайма с манго (Китайская кухня)

Ингредиенты

Способ приготовления

Время приготовления: 10 мин + 0 мин В 1 порции: 254 ккал, 19 гр жиров

На 4 порции: 250 гр (9 oz) фромаж фре (fromage frais); цедра 1 лимона; 1 ст.л. сахара; 125 мл (4 fl oz) двойных сливок Соус с манго: 1 манго; сок 1 лайма (см глоссарий); 4 ст.л. сахара Украшение: 4 шт физалиса (см глоссарий); полоски цедры лайма Нежные муссы с соусом из свежего манго и лайма - ошеломляющий десерт. 1. В миске смешать фромаж фре и сахар. Отдельно взбить двойные сливки и добавить в фромаж фре. 2. Проложить 4 керамические формочки кусочками муслина или пищевой пленкой и разделить смесь между ними. Сверху загнуть кусок материи и уплотнить мусс, нажав сверху. 3. Чтобы сделать соус, очистить манго от косточки и кожуры, отрезать на 12 тонких кусочков и отложить. Остальное манго нарезать и положить в кухонный комбайн вместе с соком лайма и сахаром. Сделать однородное пюре. Можно обойтись без комбайна, пропустив манго через мелкое сито, а затем перемешать с соком лайма и сахаром. 4. Вывернуть формочки с муссом на тарелки, полить соусом, украсить кусочками манго и физалисом и полить вокруг соусом.

Оставить отзыв

Салат из яблок и тыквы

Яйцо, фаршированное шпиком

Совет еще

Деревянные крашеные предметы можно чистить крепкой чайной заваркой.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)