Маринованый виноград (Азербайджанская кухня)

Ингредиенты

1 кг винограда или изюма,
600 г воды,
250 г виноградного уксуса (3%-ного),
150 г сахара,
1 ч.л. молотой корицы,
4 шт. душистого перца,
5 бутонов гвоздики,
0,5 ч.л. бадьяна.

Кухня Азербайджанская кухня

Способ приготовления

Воду вскипятить с сахаром, влить в нее уксус. Залить горячим маринадом пряности, дать настояться 2-3 ч.

Очищенный виноград или изюм промыть, залить подготовленным маринадом и выдержать полторы недели.

Оставить комментарий

Салат с куриными желудками и ананасом

Цуккини с оливковой пастой

Совет еще

Чтобы получить более прозрачное желе, нужно на каждые 4-5 стаканов бульона добавить 1 сырой яичный белок. Взбить белок в миске венчиком или вилкой, влить 1 стакан охлажденного бульона или отвара, добавить 1 ст.л. уксуса или лимонного сока, перемешать и влить в кипящий бульон или отвар.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)