Маринованый виноград (Азербайджанская кухня)

Ингредиенты

  • 1 кг винограда или изюма,
  • 600 г воды,
  • 250 г виноградного уксуса (3%-ного),
  • 150 г сахара,
  • 1 ч.л. молотой корицы,
  • 4 шт. душистого перца,
  • 5 бутонов гвоздики,
  • 0,5 ч.л. бадьяна.

Способ приготовления

Воду вскипятить с сахаром, влить в нее уксус. Залить горячим маринадом пряности, дать настояться 2-3 ч.

Очищенный виноград или изюм промыть, залить подготовленным маринадом и выдержать полторы недели.

 

 

Оставить отзыв

Яблоки в творожном тесте

Яблоки в творожном тесте

"Зайкины" щи

"Зайкины" щи

Совет еще

Пряности, в том числе укроп, оказывают влияние на снижение норм соли в блюде и тем самым препятствуют перенасыщению организма солями. Даже такой солелюбивый продукт, как рыба, допускает снижение нормы соли при варке или жаренье, если увеличить дозу пряностей.