Плэчинта с брынзой (2) (Молдавская кухня)
Ингредиенты
- 1 стакан тертой брынзы,
- 6-7 картофелин,
- 1 луковица,
- 1 яйцо,
- 3 ст. л. подсолнечного масла,
- 1/4 ч.л. красного перца.
Кухня Молдавская кухня
Способ приготовления
Картофель отварить, сделать пюре, смешать с пережаренным на масле луком, вбить яйцо, перемешать, всыпать брынзу, тщательно растереть в однородную массу. Стараться сделать это как можно быстрее, пока картофельное пюре горячее.