Тесто постное дрожжевое (для пирогов с капустой, морковью, луком)
Ингредиенты
600 г муки, 1-1,25 стакана воды или молока, 100 г подсолнечного масла, 25 г
дрожжей, 2 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара.
Способ приготовления
Дрожжи, сахар, 1-2 ч.л. муки развести в четверти стакана воды, оставить
на 15 мин. Разведенные дрожжи, воду (молоко) и масло смешать с мукой,
замесить некрутое тесто, оставить подойти в тепле. Когда подойдет, разделать
под пироги, подпыляя слегка мукой.
Оставить отзыв
Совет еще
Ягоды и плоды, предназначенные для варенья, лучше собирать в солнечную и сухую погоду, непосредственно в день варки. Ягоды, снятые в дождь, содержат слишком много влаги, варенье получится водянистым, ягоды разварятся. Клубника, сорванная с грядки утром, бывает сочнее и дольше сохраняется. Ягоды должны быть одинаково спелыми — тогда и варенье будет сварено ровнее. Варенье из земляники или клубники будет вкуснее, если, перебрав ягоды, пересыпать их сахаром и дать им постоять 2—3ч, а затем уже варить.