Паровой рулет с мясным фаршем (Узбекская кухня)

Ингредиенты

На 4-6 порций:

На тесто: 1 кг муки, 2 стакана воды, 1 ч.л. соли, 200 г масла или маргарина для смазывания.

Для начинки: 300 г. баранины, 2-3 головки лука, соль перец по вкусу.

Способ приготовления

Приготовить тесто без яиц, раскатать в пласт до 1 мм толщиной. Смазать маслом. Мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нашинкованный лук, соленую воду и перец, хорошо перемешать. Ровным слоем разложить фарш на пласт и свернуть рулетом. Варить в каскане на пару 35-40 минут .

Комментарии
Оставить комментарий
Перец, фаршированный сыром
Перец, фаршированный сыром
Уха по-китайски
Уха по-китайски

Совет еще

Если в посуду с рассолом, где лежат соленые огурцы, добавить немного горчицы, огурцы станут еще вкуснее и будут дольше храниться.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной