Солянка рыбная (3)

Ингредиенты

Способ приготовления

Луковицу мелко изрубить, обжарить, всыпать полторы ложки муки и еще обжарить, развести водой. В соус заложить мелкие куски рыбы, лавровый лист, перец, 10 оливок, 10 мелко резанных шампиньонов, 2 соленых огурца, немного свежей и кислой капусты. По готовности добавить по вкусу огуречного рассола, сметаны, посыпать зеленью, протушить.

Оставить отзыв

Сырники из творога (3) (Русская кухня)

Салат с кальмарами, свежим огурцом и яблоком

Совет еще

Как доводить супы до загустения

Существует несколько способов «загущения» супа. Можно добавить муку в начале готовки, до вливания бульона, чтобы придать ему объем; можно непосредственно перед подачей на стол вбить в суп пасту из сливочного масла и муки. Кроме того, в горячий жидковатый суп можно добавить немного картофельного пюре или молотого риса. Приготовление супа в открытой кастрюле позволяет жидкости испаряться, в результате чего суп становится гуще, хотя при этом объем его уменьшается. Если же суп слишком густой, можно добавить в него немного бульона, молока, сливок или томатного сока.

Новые рецепты

Торт "Безе" Торт "Чак-чак" Торт "Сметанник" Торт "Зебра" (5) Торт "черемуховый" (3) Торт "Чудо" (3) Фрукты с винным соусом Глинтвейн с яблочным соком Коктейль с апельсиновым ликером Коктейль с шампанским и вишней