Кислый грибной суп (Русская кухня)

Ингредиенты

250 г свежих грибов,
2 ст. ложки растительного масла,
1 маленькая луковица,
1 ст. ложка муки,
соль,
1 л воды,
1-2 помидора или 1 соленый огурец,
0,5 яблока,
укроп или зеленый лук

Способ приготовления

Грибы нарезают брусочками и обжаривают в масле, затем добавляют лук и муку, слегка подрумянивают. Заливают горячей водой, заправляют и варят 10-15 минут. За несколько минут до окончания варки добавляют нарезанные ломтиками помидоры или огурец и яблоко.

При подаче на стол суп посыпают зеленью.

Оставить отзыв

Салат "по-французски"

Суп "томатный"

Совет еще

Чтобы отбивные котлеты или шницели стали более мягкими и сочными их можно смазать смесью уксуса или лимонного сока и растительного масла (1:1) и оставить на 1-2 часа. После этого жарить.

Новые рецепты