Кислый грибной суп (Русская кухня)
Ингредиенты
- 250 г свежих грибов,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 1 маленькая луковица,
- 1 ст. ложка муки,
- соль,
- 1 л воды,
- 1-2 помидора или 1 соленый огурец,
- 0,5 яблока,
- укроп или зеленый лук
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Грибы нарезают брусочками и обжаривают в масле, затем добавляют лук и муку, слегка подрумянивают. Заливают горячей водой, заправляют и варят 10-15 минут. За несколько минут до окончания варки добавляют нарезанные ломтиками помидоры или огурец и яблоко.
При подаче на стол суп посыпают зеленью.