Гаридес саганаки (греческое блюдо из креветок) (Греческая кухня)
Ингредиенты
- 200 г тигровых креветок;
- 60 г козьего сыры "фета" (или брынзы);
- 100 г оливкового масла;
- 100 г томатного соуса;
- 2 головки чеснока;
- 25 г коньяка;
- соль, перец, ореган - по вкусу
Кухня Греческая кухня
Количество порций: 1 шт.
Способ приготовления
Разогреваем сковородку, мелко режем чеснок и полминуты обжариваем его в оливковом масле. Укладываем на сковородку креветки и обжариваем их 2 минуты, постоянно переворачивая. Для придания блюду аромата вливаем в сковородку коньяк и осторожно поджигаем. Когда пламя погаснет, добавляем в смесь томатный соус, сыр, приправы. Поджариваем еще пару минут и выкладываем в тарелку на салатный лист. Блюдо готово.