Винегрет мясной с языком

Ингредиенты

мякоть говядины или телятины - 200 г;
язык говяжий - 200 г;
картофель - 2-3 шт.;
свекла - 1 шт.;
морковь - 2-3 шт.;
огурец соленый - 1-2 шт.;
ветчина - 200 г;
брусника моченая - 50 г;
яйцо вареное - 1 шт.;
масло растительное - 6 ст. ложек;
зелень укропа или петрушки, соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо и язык отварите, охладите и нарежьте кубиками. Овощи отварите, нарежьте ломтиками и соедините с мясом. Соленые огурцы и ветчину нарежьте соломкой, добавьте в салат, заправьте растительным маслом, посолите, посыпьте брусникой и рубленой зеленью. Выложите винегрет в салатник и оформите зеленью, ломтиками овощей и дольками яйца. Перед подачей выдержите в холодильнике.