Яблочно-маковый торт (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 2 яблока,
- 4 яйца,
- щепотка соли,
- 750 г. нежирного творога,
- 200 г. сахара,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- сок и тертая цедра 1 лимона,
- 30 г. манной каши,
- 1 ч. л. рыхлителя для теста,
- 250 г. молотого мака,
- жир для формы,
- 1 ст. л. сахарной пудры.
Способ приготовления
Яблоки очистить и нарезать крупными кубиками. Разбить яйца и взбить пену из белков и соли. Творог, желтки, сахар, ванильный сахар, сок и лимонную цедру вымешать до получения гладкой массы. К ней добавить манную кашу, вымешанную с рыхлителем для теста, а затем пену белков. 1/3 массы вымешать с маком. Порезанные яблоки перемешать со светлой массой. Форму диаметром около 26 см смазать жиром. Уложить в нее сначала светлую массу и прикрыть ее темной, маковой массой. Выпекать около 70-80 минут. Испеченный торт оставить до остывания в открытой духовке. Затем посыпать сахарной пудрой.
Совет: Вместо сахарной пудры для украшения можно использовать глазурь, приготовленную следующим образом: сахарную пудру растереть с лимонным соком или ромом и эту глазурь нанести довольно толстым слоем на поверхность торта.