Блинчики с крабовым мясом

Ингредиенты

краб - 1 шт.;
лук репчатый - 2 головки;
растительное масло - 2 ст.л.;
корень имбиря - 1 см.;
зеленый горошек - 50 г;
соус соевый - 2 ст.л.;
крахмал кукурузный - 1 ст.л.;
рисовая бумага - 12 листков;
растительное масло для фритюра;
молотый черный перец;
соль

Способ приготовления

Краба варите 15 минут в подсоленной воде, затем извлеките мясо. Мелко нарежьте лук. Разогрейте в воке немного растительного масла, обжарьте на нем лук и мелкорубленый имбирь, добавьте крабовое мясо, горошек, соевый соус, поперчите и жарьте, помешивая, 2-3 минуты. Разведите крахмал холодной водой, влейте в вок и варите, непрерывно помешивая, 1 минуту. Положите на тарелку влажную ткань, а сверху - листки рисовой бумаги, смочите их водой. На листки рисовой бумаги, отступив 2 см от краев, положите немного начинки, сформуйте рулет, подогните края, смочив их водой. Так же сформуйте оставшиеся блинчики. Дайте им полежать 10 минут в прохладном месте. Разогрейте в воке растительное масло и жарьте блинчики во фритюре до золотистого цвета. Готовые блинчики выньте из вока шумовкой, обсушите и подавайте. К таким блинчикам хорошо подать листья салата-латука, свежую мяту и кинзу.

Оставить отзыв

Утка с овощами (2)

Пирог "Наслаждение" (Духовка)

Совет еще

Репчатый лук делят на острый, полуострый и сладкий, причем интересно отметить, что в сладком луке содержится меньше сахара, чем в остром, острые сорта богаче и эфирными маслами. Острый лук принято добавлять в жареном виде в мясные и рыбные первые и вторые блюда. Для салатов обычно используют более сочные сладкие сорта.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)