Буженина (5) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- свинина (окорок или его мягкая часть) - 2 кг;
- чеснок - 2 головки;
- перец черный молотый, соль по вкусу;
- морковь - 1 шт.;
- зелень петрушки
Способ приготовления
Сделайте надрезы по всему окороку острым ножом. Чеснок пропустить через мясорубку и смешать с солью и перцем. Морковь нарезать тонкими брусочками. Мясо нашпиговать морковью и получившейся массой из чеснока. Завернуть в фольгу и оставить на ночь. Мясо готовить в хорошо разогретой духовке.
При подаче оформить зеленью петрушки.