Говядина под чесночным соусом
Ингредиенты
- мякоть говядины (толстый край) - 500 г;
- лук репчатый - 0,5 головки;
- вино красное сухое - 1 стакан;
- масло растительное - 2 стакана;
- имбирь молотый - 1 щепотка;
- семена кунжута обжареные - 1 ч.л.;
- соус чесночный - 200 г;
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Говядину нарежьте порционными кусками. Лук нашинкуйте соломкой. Говядину посолите, посыпьте имбирем, соедините с луком, добавьте вино, перемешайте и маринуйте 1 час. Подготовленную говядину отварите до готовности, охладите, нарежьте ломтиками и обжарьте во фритюре.
При подаче ломтики говядины полейте чесночным соусом и посыпьте семенами кунжута.