Солянка по-грузински (2) (Грузинская кухня)
Ингредиенты
- свинина - 1 кг мякоти;
- лук репчатый - 250 г;
- перец сладкий - 250 г;
- помидоры - 250 г;
- огурцы соленые - 250 г;
- томатная паста - 100 г;
- сало топленое шпик - 50 г;
- чеснок - 3-4 зубчика;
- кинза - 50 г;
- зелень петрушки - 50 г;
- базилик - 50 г;
- соль - 1 ч.л.;
- перец молотый - 1 ч.л.;
- хмели-сунели - 1 ч.л.
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Подготовленную свинину нарежьте
кубиками, обжарьте до готовности на сале, посолите, поперчите. Огурцы
освободите от семян, нарежьте кубиками и припустите в рассоле в течение
10-15 минут. В готовое мясо добавьте рубленый лук, томатную пасту,
нарезанные кубиками сладкий перец, помидоры и огурцы, измельченную
зелень, тертый чеснок, прогрейте. При подаче уложите горкой и посыпьте рубленой петрушкой.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Если варенье плесневеет — значит, либо оно плохо упаковано, либо хранится в слишком сыром помещении. Снимите плесень, варенье прокипятите, и поставьте в другое, более сухое место.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной