Суп греческий с лимоном

Ингредиенты

Курица 1/2 шт. Морковь 1 шт. Корень сельдерея 1/4 шт. лук красный 2 гол. Рис 3 ст. л. Яичные желтки 2 шт. Лимон 1 шт. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Курицу отварите вместе с морковью, сельдереем и луком, посолите. Мякоть курицы отделите от костей, нарежьте кубиками. Бульон процедите. Рис промойте и отварите в бульоне. Желтки взбейте с лимонным соком, влейте в горячий бульон, постоянно помешивая. Добавьте нарезанную мякоть курицы.

При подаче оформите суп зеленью петрушки и кружочком лимона без кожицы.

Оставить отзыв

Фасоль с рисом

Свиные отбивные с баклажаном и кабачком

Совет еще

При обжаривании порционных кусков мяса не рекомендуется закрывать посуду крышкой, так как в этом случае пар не улетучивается, а оседает на мясе и придает ему вкус тушеного, а не жареного.

Новые рецепты