Суп рыбный китайский
Ингредиенты
- филе трески - 350 г;
- морковь - 1 шт.;
- китайская капуста - 400 г;
- масло кунжутное - 2 ст. л.;
- рис - 0,5 стакана;
- соевый соус - 4 ст. л.;
- горошек зеленый консервированный - 100 г;
- бобы пророщенные - 100 г;
- сок лимонный - 1 ст. л.;
- смесь пряностей - 2 щепотки;
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Рис обжаривайте на кунжутном масле 5 минут. Добавьте нарезанные соломкой морковь и капусту и жарьте еще 5 минут. Залейте овощи 4 стаканами горячей воды, полейте 2 столовыми ложками соевого соуса и дайте прокипеть 15-20 минут. Добавьте зеленый горошек и проросшие соевые бобы. Рыбное филе промойте, сбрызните лимонным соком и доведите до готовности, положив на 10 минут поверх овощей. Рыбу выньте и разделите на порционные куски. Снимите кастрюлю с огня, заправьте оставшимся соевым соусом и пряностями.
При подаче положите в суп рыбу и посыпьте рубленой зеленью.