Антрекот с фруктами
Ингредиенты
- мякоть говядины (толстый край) - 650 г;
- сливочное масло - 2 ст.л.;
- консервированные фрукты (персик, ананас, груша) - по 4 ломтика;
- перец черный молотый , соль;
- зелень укропа и петрушки
Способ приготовления
Говядину разрежьте на 4 порционных куска, отбейте, поперчите и смажьте маслом. Жарьте по 15-20 минут с каждой стороны. В конце жаренья посолите.
На каждую отбивную положите ломтики консервированных фруктов и жарьте на гриле еще 2-3 минуты.
Подавайте антрекоты горячими, оформив веточками зелени.