Баранина запеченная "Королевская корона" (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- баранина (ребра с мякотью) - 3 кг;
- масло растительное - 2 ст.л.;
- специи - по вкусу;
- помидоры - 2 шт.;
- сок лимонный - 2 ст. л.;
- перец сладкий - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- картофель - 5 шт;
- листья зеленого салата - 300 г;
- базилик - 1 пучок;
- зелень петрушки и укропа - 100 г;
- соль - по вкусу;
- апельсины - 1 шт.;
- виноград - 200 г;
- смородина красная - 600 г;
Способ приготовления
Баранину маринуйте в лимонном соке со специями и растительным маслом в течение 3 часов. Сделайте из ребер "корону" и запеките в духовке. Подайте на листьях салата с припущенными морковью, сладким перцем, помидорами, "грибками" из запеченного картофеля, зеленью укропа, петрушки и листьями базилика. Оформите "бусами" из смородины, дольками апельсина, ягодами винограда.