Говяжья печень со шпиком (СВЧ)

СВЧ

Ингредиенты

сало - 1 ломтик
печень говяжья - 600 г
шпик - 150 г
оливковое масло - 3 ст.л.
лук-шалот - 3 головки
лук репчатый - 1 головка
морковь - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
белое вино - 0,5 стакана
букет гарни - 1 шт.
молотый черный перец
соль

Способ приготовления

Печень равномерно нашпиговать ломтиками шпика. Обернуть тонким ломтиком сала и перевязать ниткой.

Противень разогревать 4 минуты при максимальной мощности. Печень обжарить на растительном масле на плите.

Соединить с нашинкованным луком, нарезанной кубиками морковью, рубленым чесноком, поместить в микроволновую печь и готовить 2 минуты, перемешав один раз за это время.

Влить вино, 0,5 стакана воды, положить букет гарни, накрыть и готовить 10 минут. Посолить, поперчить по вкусу и сразу подавать.