Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- баклажаны крупные - 700 г
- творог - 500 г
- брынза - 500 г
- масло сливочное - 150 г
- сметана соевая - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны, не очищая от кожицы, разрежьте вдоль пополам, посолите и поставьте под гнет на 30 минут.
Подготовленные баклажаны запеките до полуготовности и ложкой удалите сердцевину.
Творог протрите через сито, смешайте с измельченной брынзой. Заполните полученным фаршем половинки баклажанов, смажьте их сметаной и запеките в духовке до готовности.
Сердцевину мелко нарежьте, посолите, заправьте растопленным маслом и подавайте вместе с запечеными половинками баклажанов.
При подаче оформите зеленью.