Блинчики, фаршированные грибами (3)

Ингредиенты

Тесто

Мука 2 стак. Молоко 2 стак. Яйцо 2 шт. Сода 1/4 ч. л. Растительное масло 1 ст. л. Соль по вкусу

Грибы 800 гр. Сливочное масло 1 ст. л. укроп рубленный 2 ст. л. сыр твердый тёртый 2 ст. л. Сметана 2 ст. л. Панировочные сухари 4 ст. л. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Грибы мелко нарежьте, обжарьте на сливочном масле, посолите, поперчите. Добавьте зелень и перемешайте.

Из муки, яиц, молока замесите жидкое тесто. Добавьте соль, соду, растительное масло и перемешайте. Испеките блинчики, подрумянивая их с одной стороны.

На подрумяненную сторону блинчиков разложите грибы. Сверните блинчики конвертиками, уложите в форму, смазанную маслом и посыпанную половиной нормы сухарей. Смажьте сметаной, посыпьте сыром, смешанным с оставшимися сухарями, и запекайте при 220°C до образования золотистой корочки.

Отдельно к блинчикам подайте сметану.

Оставить комментарий

Пирог из теста фило с семгой (Духовка)

Слоеный салат с форелью

Кулинарный лайфхак

При засолке грибов не относитесь с пренебрежением к укропу. Смело кладите его, маринуя маслята, засаливая сыроежки, лисички, валуи. А вот грузди, рыжики, белянки и волнушки лучше солить без душистых трав. Их натуральный аромат приятнее укропного.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной