Пирог картофельный с грибами
Ингредиенты
- картофель - 5 шт.
- грибы - 500 г
- лук репчатый - 1 головка
- масло сливочное - 2 ст.л.
- яйца - 2 шт.
- сливки - 0,5 стакана
- мука пшеничная - 1 ст.л.
- цедра тертая лимонная
- сода - 0,5 ч.л.
- зелень укропа рубленая - 1 ст.л.
- яичный желток - 1 шт.
- сметана - 1 ст.л.
- перец красный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Очищенный картофель отварите в подсоленной воде и натрите на мелкой терке.
Грибы и лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте на масле.
Соедините картофель, грибы и лук, добавьте яйцо, сливки, муку, соду, цедру, зелень, соль и перец. Массу перемешайте, выложите в смазанную маслом форму, смажьте желтком, смешанным со сметаной, и запекайте 30 минут.
Подавайте пирог горячим.