Безе с нектаринами и клубникой (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

яичный белок 2 шт. Сахар 3 ст. л. Соль 1 щеп. Растительное масло 1 ч. л. Сливки высокой жирности 6 ст. л. Клубника 12 ст. л. нектарины 6 шт.

Способ приготовления

Белки охладите, посолите и взбивайте их в охлажденной посуде - вначале медленно, затем быстрее, добавляя сахар в три приема. Последнюю часть сахара введите, когда пена будет хорошо держаться на венчике, перемешайте.

Противень выстелите бумагой, смажьте ее маслом. Полученную белковую массу положите в кондитерский мешок с большой насадкой в виде звезды. Выдавите белки по спирали в виде 6 кругов диаметром 8 см. Выпекайте в духовке при 120°C в течение 2 часов, оставив дверцу духовки слегка приоткрытой. Готовые изделия выньте из духовки, остудите.

Нектарины промойте, ошпарьте, снимите кожицу, удалите косточки и сделайте пюре.

Сливки взбейте до устойчивой массы. На безе выложите пюре, покройте взбитыми сливками, оформите ягодами клубники.

Оставить отзыв

Шашлык из индейки в томатном соке

Закуска из красной рыбы и сливочного сыра

Совет еще

Заваренный чай не следует кипятить, так как при этом вкус и аромат его исчезают.

Новые рецепты