"Стружки" по-французски (Французская кухня)
Ингредиенты
- масло сливочное размягченное, для теста - 1 стакан, для смазывания противня - 1 столовая ложка
- мука пшеничная - 1 стакан
- яйцо - 6
- миндаль
- сахар - 1 стакан
- цедра тертая - 0,5 лимона
- сахарная пудра для посыпки
- соль
Кухня Французская кухня
Способ приготовления
Масло взбейте, добавьте муку, сахар, яйца, миндаль, соль и цедру. Все хорошо перемешайте и вымесите некрутое тесто. Выложите тесто тонким слоем на смазанный маслом противень, выровняйте поверхность ножом и выпекайте при средней температуре.
Выпеченный корж нарежьте неширокими полосками, оберните ими палочки конической формы и подсушите.
Подавайте, посыпав сахарной пудрой.