Торт картофельный

Ингредиенты

картофель - 650 г сливочное масло - 170 г сахарная пудра - 70 г мука - 150 г соль - 5 г изюм - 80 г мускатный орех тертый - по вкусу яйца - 3 шт. молоко - 150 мл

Способ приготовления

Картофель сварите и протрите. Горячий картофель смешайте со 150 г масла и другими ингредиентами торта, в последнюю очередь добавив яйца и молоко. Выложите массу в невысокую форму диаметром 22 см, смазанную маслом. Выпекайте при 180°C 40-45 минут. Подавайте торт теплым.

Оставить отзыв

Совет еще

Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.